Zara Foodstuff Industries

Address:

No. 8 Jalan Gagah Larkin Industrial Area, Johor Bahru, Johor, 80350, Malaysia

Telephone: 

607-2364404

Fax: 

607-2378400

Food Products & Services:

• Food and Agriculture
  1. + Food Production
     1. + Food Processing and Distribution
        1. Food Processing
        2. Food Processors or Products
     2. + Food Processing Plant and Machinery
        1. Food Processing Equipment
  2. + Food, Beverages and Tobacco
     1. + Herbs and Spices
        1. Condiments
     2. + Hot Beverages
        1. Beverages
     3. + Sauces
        1. Chili Sauces
        2. Dressings
        3. Ketchup
        4. Oyster Sauces
     4. + Spirits
        1. Sweet Liqueurs

 Dalam lawatan kami ke kilang tersebut, kami hanya berpeluang untuk melihat dan mempelajari proses  menghasilkan kicap manis kipas udang. Barangan yang digunakan dalam proses membuat kicap sangat bermutu tinggi

Contah:

Kacang soya

Untuk menghasilkan kicap lemak manis yang berkualiti tinggi syarikat zara memlilih kacang soya yang diimport dari Canada. Kacang soya ini merupakan kacang soya yang paling bermutu tinggi.

Video Zara Foodstuff Industries:
http://www.zarafood.com.my/about.htm

Carta Aliran Dari Kacang Soya Kepada Kicap:

Kacang Soya Canada

|

Perap dengan air garam selama 2bulan setengah dengan 3 step yang mengandungi kuantiti tertentu 

Diawasi 3 kali. 3 minggu pertama- 1 bulan- 2bulan setengah

Maikrop tersebut tidak boleh bercampur dengan air hujan

|

Campurkan dengan Premiks

|

Menjadi Caramel

|

Campurkan Sirap Gula dengan kuantiti tertentu

|

Kicap Kipas Udang

Teknologi Yang Digunakan:

Botol kicap di pak di Kelang

Teknologi yang digunakan ialah Teknologi Itali (mampu menghasilkan 6000 carten 1 hari.)

Terdapat juga Teknologi Taiwan digunakan tetapi dengan jumlah yang kecil.

Harga Mesin dan Teknologi kesemuanya bernilai lebih 5 juta.